業界紙「食料醸界新聞」に9月の全国味噌出荷量の記事が載っていた。 9月単体では伸びていたが、期首から見ると昨年よりも5000トンの減少と成っていた。年末に向けての出荷量がどこまで伸びていくかが問題だ。北陸では石川県の落ち … 続きを読む 9月の全国味噌出荷量